Soraya nasceu no interior de Pernambuco, cresceu entre as cidades de Bezerros e Bonito, filha de uma pernambucana e um gaúcho, teve a infância e adolescência cercada de uma família grande e festeira. A família sempre se reunia na casa de sua vó Zizi e os doces e bolos típicos de Pernambuco sempre foram presentes. O bolo de rolo sempre foi o preferido da menina que nem imaginava que um dia iria produzir tal iguaria.

Dalton nasceu em São Roque no interior de São Paulo, filho de uma japonesa e um italiano, conheceu a Soraya quando ela ainda trabalhava no mundo corporativo, se apaixonaram e se casaram.

Em maio de 2020 em plena pandemia o desejo dessa pernambucana de se reinventar e de empreender, contagiou seu marido. Ele acreditou nos sonhos dela, acreditou que juntos seriam mais fortes e assim nasceu o Sabor do Alto. Pensando na sua infância e na vontade do casal em contribuir para a união das famílias, amigos e casais, o Bolo de Rolo foi escolhido para realçar a magia e brilho desses momentos.

Com o propósito de fazer a vida das pessoas mais doce e feliz o Sabor do Alto tem orgulho em dizer que suas receitas levam as melhores matérias primas e o mais importante de todos os ingredientes, o afeto!